みかん

皮にはりがあるもの、ツヤのよいもの、持った時に重みを感じるものがおすすめです。ヘタの切り口が小さいものがおいしいといわれています。

風通しのいい冷暗所で保存できます。冷蔵庫の野菜室に入れてもOKです。ヘタの周辺がかたいので下向きにして保存すると、果肉に負担がかからず傷みにくいといわれています。

一般的に出回るみかんは温州（うんしゅうみかん）と呼ばれるものです。日本原産の柑橘で、明治時代から本格的に栽培が行われました。本来の旬は冬ですが、温室栽培も盛んで、5月頃から見かけることも多くなりました。和歌山県や愛媛県、静岡県などが産地として有名です。ビタミンCを含みます。