ハロウィンカップケーキ

作り方

1. バターは4～6等分に切り、耐熱のボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで40～50秒加熱して溶かす。バナナは飾り用に幅5mmの輪切りを6～7枚取り、残りはフォークで粗くつぶす。チョコレートは1粒を2～3等分に切り、15かけほどを飾り用に取っておく。

2. ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックス、溶かしたバターを順に加えてそのつど混ぜる。

3. つぶしたバナナとチョコレートを加えて混ぜ、紙のマフィン型にふちから1.5cm下まで流し入れる。飾り用のチョコレート、バナナをのせ、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。

4. 熱いうちにマシュマロを1個ずつ軽く押しつけるようにのせる。5分ほど経ったら再び軽く押しつけて、少し溶けたらそのまま冷めるまでおく（時間外）。チョコペンで顔を描く。