マシュマロソフトクッキー

作り方

1. ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、バターを加えて混ぜてひとまとめにする。

2. ６等分にして丸めて軽くつぶし、チョコレートとマシュマロを１個ずつ包み、軽く丸める。

3. 天板にオーブンシートを敷いて並べ、１８０℃に予熱したオーブンで１０分焼く（焼くと自然に生地が広がって円形になる）。