折りたたみおにぎり

作り方

1. <ソーセージ卵を作る>
   ボウルに卵を溶きほぐし、★を加えて混ぜる。小さめのフライパンに油小さじ1を中火で熱し、卵液の半量を入れ、大きく混ぜる。半熟状になったら5～6cm四方に折りたたみ、返してサッと焼く。同様にもう1枚焼く。取り出して油少々を中火で熱し、ソーセージをサッと炒め、縦半分に切る。

2. のりの1辺の中心から、のりの中心に向かって切り込みを入れる。切り込みを手前にして置き、右下にごはん、左下に卵焼き、右上にソーセージ、左上にサラダ菜のそれぞれ半量をのせる。ごはんをソーセージにかぶせるように上に折りたたみ、左、下に向かって順に折りたたむ。同様にもう1個作る。ラップで包み、5分ほどおく。半分に切る。

3. <鮭チーズを作る>
   ソーセージ卵と同様にのりを準備し、ごはんと具材をのせ、02と同様に作る。