ほうれん草としめじの煮びたし

作り方

1. ほうれん草はサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、長さ4㎝に切る。しめじは小房に分ける。

2. 鍋に★を煮立て、しめじを入れて中火で1分ほど煮る。ほうれん草を加えてひと煮する。器に盛り、ゆずの皮をのせる。