ほうれん草とベーコンのグラタン

作り方

1. マカロニは袋の表示通りにゆでる。ほうれん草は長さを3等分にし、サッと塩ゆでしてざるに上げ、水気をしぼる。しめじは小房に分ける。ベーコンはひと口大に切る。

   

2. フライパンにバターを中火で溶かし、ベーコン、たまねぎをしんなりするまで炒め、しめじを加えて炒める。薄力粉を加え、弱めの中火で粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を加えて中火にし、混ぜながら煮る。とろみがついたらマカロニ、ほうれん草を加えてひと煮し、塩、こしょうで調味する。

   

3. 耐熱の器に盛り、チーズをちらし、オーブントースターで8〜10分焼く。