サーモンのバラ寿司

作り方

1. 米は洗ってざるに上げ、30分おいて、材料の水で炊飯する（時間外）。サーモンは薄いそぎ切りにし、バットに並べて★をふり、冷蔵庫で30分ほど冷やす（時間外）。ブロッコリーは袋の表示通りに解凍する（時間外）。◎は混ぜる。

2. たまねぎは縦に薄切りにして長さを半分に切り、◎に加えてよく混ぜる。

3. ゆで卵は白身と黄身に分け、白身は細かく刻み、黄身はざるでこす。ブロッコリーは大きいものは縦半分に切る。

4. 炊き上がったごはんに02を加えて混ぜ、あら熱を取る（時間外）。器に盛り、03を彩りよくのせる。サーモンは2切れをつなげて端からくるくる巻いて盛る。