ジャック・オー・ランタンのパングラタン

作り方

1. かぼちゃは8等分に切って耐熱のボウルに入れ、水大さじ1を加える。ラップをふんわりとかけて電子レンジで4分加熱し、取り出して大きく混ぜ、さらに4分加熱する（竹串がスッと刺さればOK）。あら熱が取れたら、果肉と皮に分ける。皮はとっておく。

   

2. ボウルに卵、塩、砂糖を入れて混ぜ、01のかぼちゃの果肉を加え、つぶしながら混ぜる。牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、生クリーム、粉チーズを加えて混ぜる。

3. 食パンは縦３等分、横2等分に切る。ベーコンは幅2cmに切る。フライパンに油を中火で熱し、たまねぎを透き通るまで炒め、ベーコンを加えて炒める。

4. 耐熱の容器に食パンを敷き詰め、04を広げてのせ、02を流し入れる。アルミ箔をかぶせて天板にのせ、天板に熱湯を高さ1cmほど注ぎ、180℃に予熱したオーブンで30分湯せん焼きにする。とっておいたかぼちゃの皮を包丁で切ってジャック・オー・ランタンの顔のパーツを作り、05にのせる。