和風ポトフゆずこしょう添え
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調理時間20分
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エネルギー214kcal
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食塩相当量3.5g
材料(2人分)
| かぶ（葉付き） | 1個 |
| じゃがいも | 大1個（200g） |
| にんじん | 1/3本 |
| キャベツ | 1/4個（250g） |
| ベーコン（厚切り） | 55g |
| ★だし汁 | 700ml |
| ★しょうゆ、みりん | 各大さじ1と1/2 |
| ★塩 | 小さじ1/4 |
| ★こしょう | 少々 |
| ゆずこしょう | 適量 |
作り方
かぶは軸を3～4 cm残して葉を切り落とし、縦半分に切る。葉は50ｇ分を長さ5～6cmに切る。じゃがいもは大きめのひと口大に切り、にんじんは四つ割りにする。キャベツは芯をつけたまま半分に切る。
鍋に★を入れて煮立て、かぶの葉以外の01、ベーコンを加えて弱めの中火にし、8～10分、野菜に火が通るまで煮る。かぶの葉を加えてサッと煮る。器に盛り、ゆずこしょうを添える。
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