牛肉のみそ漬け焼き野菜巻き

作り方

1. ★は混ぜる。ラップを広げ、真ん中に★の半量を塗り広げ、牛肉をのせる。残りの★を肉に塗り、ラップで包んで冷蔵庫で半日おく（時間外）。

2. サニーレタスは大きめにちぎる。青じそは半分に切る。たまねぎは繊維に沿ってごく薄切りにし、水にさらして水気をきる。

3. フライパンに油を薄くひき、牛肉はみそを軽くぬぐって並べ、中火にかける。焼ける音がし始めたら弱火にし、焼き色がつくまで焼く。返してさらに5分ほど焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら取り出す。1分ほどおいて落ち着かせ、食べやすく切る。

   　

4. 器に盛って02を添える。肉を野菜で巻いて食べる。