秋鮭ときのこのスパゲッティ

作り方

1. （下準備）

   ①CGCアントニオデニーロスパゲッティは熱湯２ℓに塩大さじ１を入れ、袋の表示時間より1分短くゆでる。②秋鮭はひと口大のそぎ切りにする。③しめじは石づきを取り、ほぐす。④長ねぎは、幅1㎝の斜め切りにする。

    

   スパゲッティは先にゆで始める。フライパンにパスタを手作りオイルソースガーリック＆赤とうがらし大さじ２を入れ、中火にかける。

    

   

2. 01に鮭、しめじ、長ねぎを広げて入れる。2～3分焼いて鮭の周囲が白っぽくなったら返して、さらに2分ほど焼く。しめじとねぎも返しながら焼く。

    

   

3. 02にゆでたスパゲッティを加え、パスタを手作りオイルソースガーリック＆赤とうがらし大さじ２を回しかける。

   【POINT】「パスタを手作りオイルソース」を2回に分け、具にもパスタにもからめることで、より風味豊かに仕上がります。

    

   

4. 全体を菜箸で混ぜ合わせ、ソースをからめて、器に盛る。

   

    

   

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