豚ヒレ肉とさつまいものオーブン焼き

作り方

1. さつまいもは皮付きのまま幅7～8mmの輪切りにし、水にさらす。豚肉は幅1cmに切ってボウルに入れ、★を加えてからめる。

2. 耐熱の器に豚肉と、水気をふいたさつまいもを交互に並べ入れ、オリーブ油を全体に回わしかける。200℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。

3. いったん取り出してカマンベールチーズをちぎってちらし、220℃のオーブンで10分焼く。パセリをふる。