青じそ挟みとんかつ
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調理時間15分
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エネルギー369kcal
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食塩相当量1.3g
材料(2人分)
| 豚ロース肉（しょうが焼き用） | 大4枚（150g） |
| 青じそ | 10枚 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉、溶き卵、パン粉 | 各適量 |
| こめ油 | 適量 |
| キャベツ（せん切り）、レモン（くし形切り）、中濃ソース | 各適量 |
作り方
豚肉1枚を横長に広げ、青じそ5枚を肉からはみ出さないように少しずつ重ねて並べ、豚肉1枚を重ねて挟む。同様にしてもうひとつ作る。
01に塩、こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
フライパンにこめ油を深さ2cmほど入れて170℃に熱し、02を入れる。時々返しながら4分ほど揚げ、油をきる。食べやすく切って器に盛り、キャベツ、レモンを添え、ソースをかける。
【コレを使って！】
■CGCパン粉（180g）
ショートニング不使用。サクッとした揚げ上がりです。
■ショッパーズプライスこめ油（915g）
クセのない味わいで素材のおいしさを引き出します。
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