みかん

皮にはりがあるもの、ツヤのよいもの、持った時に重みを感じるものがおすすめです。ヘタの切り口が小さいものがおいしいといわれています。

直射日光の当たらない風通しのいい冷暗所で保存します。傷ついたり、カビが生えたものは除いておきましょう。

手で簡単に皮がむけて手軽に食べられるみかんは、日本の冬を代表するくだもののひとつです。実は温州（うんしゅう）みかんといっても、「宮川早生（みやがわわせ）」「興津早生（おきつわせ）」「青島温州（あおしまうんしゅう）」など、各地にさまざまな品種があり､その数は100種以上あります。産地は和歌山県、愛媛県、静岡県などが有名です。ビタミンC、クエン酸などを含みます。