たらのフライタルタルソース
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調理時間15分
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エネルギー522kcal
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食塩相当量1.4g
材料(2人分)
| たら（切身） | 3切れ |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 薄力粉、溶き卵、パン粉 | 各適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レタス（ちぎる） | 2枚分 |
| ★かたゆで卵（粗いみじん切り） | 1個分 |
| ★パセリ（みじん切り） | 大さじ1 |
| ★マヨネーズ | 大さじ3 |
| ★酢 | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 小さじ2/3 |
作り方
たらは半分に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。★は混ぜる。
フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて中温に熱し、01のたらを入れて返しながら3～4分揚げる。器に盛り、★、レタスを添える。
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