不知火（デコポン）・せとか

皮のオレンジ色が濃く、はりがあるものを選びましょう。

常温保存でOKですが、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れれば長持ちします。

いよかんやはっさくなど、昔ながらのかんきつに加え、現在は品種改良がすすみ、手で皮がむける不知火、せとかなど、いろいろな品種が出回っています。
不知火は「清きよ見み 」と「ポンカン」、せとかは「清見」と「アンコール」、「マーコット」の交配種です。「デコポン」は、不知火の中でも糖度13度以上、クエン酸1％以下の条件を満たし、JAから出荷されるものだけが名乗れる登録商標です。