彩り涼味そうめん

作り方

1. 【ジュレ】を作る。耐熱の容器に材料の水、粉ゼラチンを入れて10分ほどおいてふやかす。ラップはかけずに電子レンジで30秒ほど、様子を見ながら加熱して溶かす。ボウルに★を合わせ、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。冷蔵庫に入れ、2時間以上冷やし固める（時間外）。

2. オクラはサッとゆでて幅5mmの小口切りにする。きゅうりは四つ割りにして幅1cmに切る。厚焼き卵は1cm角に切る。ミニトマトは横半分に切る。

3. そうめんは袋の表示通りにゆでて冷水にとって冷やし、水気をきって器に盛る。02、えび、いくらを彩りよくのせる。01をフォークなどでくずしてかける。よく混ぜて食べる。