新たまねぎ

表面にツヤがあるもの、持った時にずっしりと重みのあるものがおすすめです。

通年出回るたまねぎに比べてみずみずしいので、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。水分が多いぶん傷みやすいので、なるべく早く食べきりましょう。

皮が薄くて水分が多い、食感がやわらかいなどの特徴があります。辛みが少ないため、サラダなど生食に向いています。