りんご

下の方までしっかりと色づいているもの、真上から見た時にきれいな円形で、軸が中心にあるものがおすすめです。

常温で保存が可能ですが、ポリ袋などに入れて乾燥を避け、冷蔵庫の野菜室などに入れるとより長持ちします。

人類が口にした最初の果実といわれるりんご。日本では明治時代から栽培されるようになりました。「ふじ」「つがる」「王林」「ジョナゴールド」が主流ですが、「ぐんま名月」「シナノスイート」などさまざまな品種が出回るので、食感や甘み、酸味など、食べ比べるのもおすすめです。そのまま食べるほか、加熱してお菓子作りの材料としても重宝します。