とろたま焼鳥丼

作り方

1. 耐熱の皿に焼鳥をのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで1分ほど、様子を見ながら加熱する。串ははずす。

2. 器にごはんを盛り、のりをちぎってちらす。

3. ボウルに卵を溶きほぐし、しょうゆを加えて混ぜる。フライパンにごま油を中火で2分熱し、卵液を流し入れて10秒おく。ゆっくり20回ほど混ぜて半熟状にし、02にのせる。

4. 03に01をのせ、三つ葉を飾る。