ト マトの丸ごと漬け＆きゅうりの一本漬け

作り方

1. トマトはヘタをくりぬき、熱湯に10～20秒、皮がはじけるまでつけ、冷水にとって皮をむく。きゅうりは皮を縞目にむく。

2. ジッパー付き保存袋に★を合わせてよく混ぜ、01を入れ、空気を抜いて口をとじる（a）。冷蔵庫で3時間以上漬ける（時間外）。