ピーマンのえび詰め焼き

作り方

1. えびは背わたを取り、包丁でたたいてペースト状にする。ボウルに入れ、ひき肉、★を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。

    

   

2. ピーマンは縦半分に切って種を取り、01を等分に詰める。

3. フライパンに油を強めの中火で熱し、02を肉だねの面を下にして並べ、こんがりと焼く。返して酒をふり、ふたをして弱火で8分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、ケチャップをのせる。